フキノトウを沢山いただきました。

早速、天ぷらにしました。

この「苦み」と「香り」が春を感じさせてくれます。

抹茶塩も用意しましたが、フキノトウの香りと抹茶の香りがぶつかり合い二味？になるかな。

やっぱり、醤油で頂きました。

少しずつ、少しずつ、春がすぐそこに来ていることを感じる日々です。