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本物の味を追求し続ける川敬醸造が自信を持って作り上げた、味噌・醤油・つゆをぜひ一度ご賞味ください。

味噌屋のつぶやき - kawakeiさんのエントリ

しつらえ

カテゴリ : 
日記
執筆 : 
kawakei 2018-10-27 16:57

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

仕事を終えて家に帰ると、いつの間にか、掛け軸は秋景色。

座布団は冬用が縁側に干してありました。

家にいてくれる母が、冬支度をしつらえてくれていました。

冬に使わないガラス器やクリスタルは戸棚から箱に入れ、来年の夏までしまってくれます。

 

こうした、季節の準備。

冬を迎える東北の人の想いなのでしょうか。

こうした暮らしの風景。当り前に見て育った子供達。

季節を味わう豊かな人になってくれますように。

 

 

 

世界農業遺産(GIAHS)

カテゴリ : 
日記
執筆 : 
kawakei 2018-10-24 10:20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

仙台駅でみつけたポスターです。

すごい事らしいです。

自然遺産、素晴らしいですね。

弊社の味噌、醤油。川敬本店の清酒。ともに協力させて頂きたいと思います。

 

 

 

台風一過

カテゴリ : 
日記
執筆 : 
kawakei 2018-10-2 14:03

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

強い台風でした。

 災害のない穏やかな暮らしがしたい。

 

子供の頃、「台風一過」とは、大騒ぎする家族の事、と思っていました。

エントツの煙はもくもくとお空に届き『雲』になる、と思っていました。

ジャックと豆の木を信じていました。雲の上には何かがあると・・・。

笠地蔵のおじいさんは、えらいなあ、自分が凍えるのに・・。

注文の多い料理店、は、途中で変なお店だ、と気づかないのかな?と思って読んでました。

人魚姫は、本当は王子様を助けたのは「泡」。泣けました・・・。

 

そんな、絵本好きの少女でした。

 

 

 

 

 

 

 

夏の終わりに・・・

カテゴリ : 
日記
執筆 : 
kawakei 2018-9-11 14:49

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

暑かった今年の夏、毎日大騒ぎした酷暑。

でも、9月も中旬。

梨も出回り、味覚が秋を実感しています。

弊社にいらっしゃるお客様には、冷え~たアイスティーをお出ししました。

アールグレイの香りと冷たいチョコレートが良く合い、癒してくれました。

ティーカップも冷え冷え。それでも暑い夏でした。

ぼちぼち、ホット用の紅茶カップを準備しても良いでしょうか?

 どうぞ、川敬醸造にいらして下さい。美味しい紅茶でお話しましょう・・・。

 

 

 

復活の「さんま」

カテゴリ : 
日記
執筆 : 
kawakei 2018-9-7 12:35

 

気仙沼といえば、「さんま」

 ㈱斎吉商店様の『金のさんま』です。

あの震災から復活。

失ったものも多い分、復活は更なる進化となって輝いています。

 

 

2020オリンピック開催を意識され、英文解説。

traditional Japanese home cooked・・・だそうです。

使われている醤油は、弊社が斎吉様用に造らせて頂きました。

素材の持ち味を失う事のないように、極シンプルな添加物なしの醤油です。

「金のさんま」製造ラインは、当然HACCPシステム管理工場です。

美味しい伝統の味、国境を越えて発信です!!

 

 

 

 

管理用