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本物の味を追求し続ける川敬醸造が自信を持って作り上げた、味噌・醤油・つゆをぜひ一度ご賞味ください。

味噌屋のつぶやき - 最新エントリー

地震

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日記
執筆 : 
kawakei 2011-3-23 11:51

平成23年3月11日午後2時46分・・・生涯忘れることのできない時となってしましました。 ちょっと前まで、普通の生活をしていたのに・・・。 あれから、海沿いに住む親戚知人の安否を探しに行きたくても、携帯電話が通じないガソリンがない、で人伝いに噂を頼りに避難所を探してみたり・・・やっと会うことができ、命があってよかったと抱き合ったり、固く握手したり・・・が今の現状です。 命を亡くした多くの方々、御遺族様、心より御冥福を御祈り申し上げます。  私共も復興に向けて精一杯頑張ろうと誓いました。社長の思い付きで、醤油を運ぶタンクローリーで給水作業が手伝えるんじゃないか、と。 できること、役に立つことは間違いなくおもいやりが原点なのだ、と知りました。  犠牲になった方々の分まで頑張ることが、残った私達に課せられた使命だと感じています。  弊社も少しずつ稼働を始めております。支えて戴きました皆様に深く感謝申し上げます。  今後とも宜しくお願い申し上げます。

最近、心している事。

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日記
執筆 : 
kawakei 2011-3-11 9:55

 

おはようございます!

窓をピカピカにすることにしています。

気持ちがいいですね。きれいに磨かれたガラス窓。 「ちょっとだけ、地元びいきのお買いもの」・・・大好きなポスターも映えます。ごはん、味噌汁、梅干し、卵焼き、塩鮭、納豆、漬けもの・・・ポスターを眺めて食べた気になっている私です。ごちそうさま~!

地震でした。

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日記
執筆 : 
kawakei 2011-3-10 10:10

 

何事もなかったか、のような青空ですが、昨日、正午近くに震度5弱の地震がありました。

長く揺れ、強くなるのでは・・という不安。 工場の醤油がタンクの中で波打つのを、見つめているだけでした。 宮城県は幾度かの強い地震を体験しています。すぐに防災ヘリが飛び、業界組合からは異常ないですか?の問い合わせを戴きました。 おかげさまで、当社も何の事故も被害もありませんでした。   時々、余震を感じます。 突然襲ってくる自然災害の怖さを改めて痛感しました。   NZでの被害に遭われた方々、心より御悼み申し上げます・・・。

大崎楽友会

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日記
執筆 : 
kawakei 2011-2-25 10:59

「大崎楽友会」をご存知ですか? 地元、大崎平野の食文化研究会です。 生産者から調理人、販売者までが一堂に会し「地元のおいしいもの」を見直そうよ、という会です。2/22は、米粉をテーマに皆さん腕前をご披露されました。 当社も交流会に参加しました。   よく、食の安全で、FFTT(from  farm  to  table) という言葉を耳にします。農場(生産者)~食卓(消費者)まで、それぞれが責任を持ちましょう、という意味なのでしょうか。   大崎楽友会に参加者が増え、安全でおいしいものを発信してくださるこを期待しています!!    おいしそうですね、米粉のお料理。次回、おじゃましてみようかな・・・。

実験機材

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日記
執筆 : 
kawakei 2011-2-16 13:14

 涌谷中学校の生徒さん 理科好きになってください プレゼントされた機材で勉強しているみなさんです。

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