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本物の味を追求し続ける川敬醸造が自信を持って作り上げた、味噌・醤油・つゆをぜひ一度ご賞味ください。

味噌屋のつぶやき - kawakeiさんのエントリ

まごころ

カテゴリ : 
日記
執筆 : 
kawakei 2018-3-12 16:25

 

 

 六本木の沖縄料理店Hai-Sai 店長が

応援メニューで、3.11復興支援をして下さいました。

店長 皆川さんは、「想い続ければ何でも叶うと思っています」と。素晴らしい。

愛情いっぱいの、美味しいお料理でした。ご自分の郷土食材を使った沖縄料理。

真心こもった震災復興支援の実現でした。

ありがとうございました。

☆☆☆☆☆➡五つ星レストランHai-Sai様

*Hai-Sai  沖縄で、元気?、こんにちわ!  を意味する言葉だそうです。

 

 

 

 

 

 

 

春はすぐそこまで。

カテゴリ : 
日記
執筆 : 
kawakei 2018-3-5 16:13

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あの雪が嘘のように、暖かい日がやってきました。

梅の花の開花を見つけました。

寒い冬が終わるよ、と教えてくれているようで、梅は大好き。

香りもいいし、丸い花びらが可愛い。

花言葉は、「高潔」「忠実」「忍耐」。

桜よりも古く、菅原道真が愛した花で有名です。

 

3月3日が過ぎたら、お雛様をまた来年ね、と片付けます。

3人の子供達が作ったお雛様も、毎年飾っています。何年飾るかな。

こうした日本文化を、絶やすことなく、大切に丁寧に暮らしていきたいと思うこの頃です。

 

「東風吹かば 匂ひおこせよ梅の花 主なしとて春な忘れそ」

  梅の花びらが道真を追いかけ、大宰府天満宮に梅がさきほこった、という言い伝えがあるそうです。

 

 

 

 

 

 

ミスユニバース!

カテゴリ : 
日記
執筆 : 
kawakei 2018-3-2 17:05

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 この方、60年前のミスユニバース、宮城県代表です。

実は、社長の母。

*本人の承諾を得て、upしています。

あどけなく、あまりにも可愛い笑顔のショット。

先日、母と私と二人で写真の整理をしていました。発掘した秘蔵写真でした。

女優さんや、モデルさんになれたんじゃないですか、と聞いたら

「今のままがいい…。」  そうです。

その面影を残しつつ、味噌屋のおばあちゃんになって、穏やかな晩年を過ごしております。

 

野菜高騰

カテゴリ : 
日記
執筆 : 
kawakei 2018-2-15 13:40

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

毎日の悪天候で、野菜がすごく高くて買えません。ビタミン不足になりそうです。

工場から味噌タルを拝借し、買った根付きの野菜を水栽培してみました。

豆苗、三つ葉、・・・ともに良く育ち、サラダや味噌汁の具にして食べてます。

工夫をすれば、どうにか生きていけるものです。・・・。

 

 

 

 

 

ご質問

カテゴリ : 
日記
執筆 : 
kawakei 2018-2-10 13:50

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前回upしたブログ。

後ろに見える「書」はなんと書いてあるの?・・・という問い合わせが殺到??しました。

『決断実行』です。

筆者、お嫁入りした時にはすでにありました。

 

書は人なり、書は体を表す。

素晴らしい決断をし、迷わず実行。その潔さが伝わります。

昔、何があってこのような宝物があるのか、日々の忙しさに紛れて考えた事もありませんでした。

 

改めて、肝に銘じたいと思います。

 

 

 

 

 

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