暑かった今年の夏、毎日大騒ぎした酷暑。

でも、9月も中旬。

梨も出回り、味覚が秋を実感しています。

弊社にいらっしゃるお客様には、冷え～たアイスティーをお出ししました。

アールグレイの香りと冷たいチョコレートが良く合い、癒してくれました。

ティーカップも冷え冷え。それでも暑い夏でした。

ぼちぼち、ホット用の紅茶カップを準備しても良いでしょうか？

 どうぞ、川敬醸造にいらして下さい。美味しい紅茶でお話しましょう・・・。

気仙沼といえば、「さんま」

 ㈱斎吉商店様の『金のさんま』です。

あの震災から復活。

失ったものも多い分、復活は更なる進化となって輝いています。

2020オリンピック開催を意識され、英文解説。

traditional Japanese home cooked・・・だそうです。

使われている醤油は、弊社が斎吉様用に造らせて頂きました。

素材の持ち味を失う事のないように、極シンプルな添加物なしの醤油です。

「金のさんま」製造ラインは、当然HACCPシステム管理工場です。

美味しい伝統の味、国境を越えて発信です！！

新幹線の旅 

JR東日本、新幹線車内の搭載誌「トランヴェール」

座席確保してホッとした時、手にします。

8月号は宮城。美味しい食材で提供されるお弁当の紹介。

衛生管理され、真心こもった逸品です。

弊社の秘蔵ッ子「特吟醸　仙台味噌」もお手伝いさせて頂いております。

JR東日本全線の座席で読むことができます。

忙しい時代だからこそ、新幹線の中では、ゆっくりトランヴェールを読んで、その土地の美味しい食文化を味わって頂きたいです。

＊株式会社ジェイアール東日本企画様、NRE株式会社日本レストランエンタプライズ様　のご了解を頂いてブログupさせて頂きました。

連日の猛暑でした。

次は台風、と、自然災害が容赦なくやってきて、穏やかに過ごす時間が奪われているようでなりません。

日本はやはり発酵文化の国なのか、『発酵』の文字を目にすることが多く感じられます。

弊社のご本家、川敬本店「こがねさわ」、のうすにごり原酒です。

この時期にぴったりのレッテル。可愛くてupしました。

風が初秋を感じます。

どんなに忙しくても、日本酒を味わい、じっくり会話する心の余裕を持ちたいと思っています。

暑い、熱い、夏でした。

今年は甲子園100回記念大会。

テーマソング「栄冠は君に輝く」を聴くたびに元気をもらい、白球を追う高校生に感動し、青春を取り戻しています。

大切なのは、勝敗でなく、全力で頑張った事。それで、いいんだ！

唄の最後は、♪ああ　栄冠は君に輝く♪　で終わります。

なんて素敵な曲だろう、と大会のたびに元気をもらっています。

良い夏休み、お過ごしくださいませ・・・。